Perlas de melón, gambas y jamón a la vinagreta de caviar

Minipuerros con vinagreta de jerez y aceite de Siurana

Espárragos extra denominacion de origen Navarra

Anchoas super extra en aceite con gelatina de tomate

Menestra de verduras frescas salteada con jamón y ajos tiernos

Virutas de foie con reduccion de vinagre de Módena y aceite de oliva virgen

Tártaro de los dos salmones a nuestra manera

Tártar de txangurro y champiñones sobre fondo de guacamole

Jamon ibérico con "pa amb tomaquet"

Pulpo a la gallega

Calamares a la andaluza

Croquetas de txangurro

Cazuela de gambas al ajillo

Carpaccio de atún, mango y parmesano

Carpaccio de bacalao con ceviche de langostinos

Carpaccio de bogavante con vinagreta de foie gras micuit y mango

Salteado de cigalitas con mejillones a los ajos tiernos

Cazuela de mejillones al apio, cebolla, mantequilla y vino blanco

Ancas de rana fritas con ajo y perejil

Pimientos del piquillo rellenos de merluza con la salsa de los pimientos

Canelones de marisco a los cuatro quesos sobre coulis de tomate

Fideos rossos de los marineros (mín. dos personas)

Ensalada de tomate con atún y cebolla

Ensalada de cogollos con atún y cebolla

Ensalada Patxi

Ensalada con variedad de lechugas con langostinos, queso, jamon, etc...

Ensalada de langostinos a la vinagreta de manzana

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos

Ensalada de pulpo con nuestro aliño

Ensalada de bogavante (entero) con vinagreta de trufas

Ventresca de bonito y cebolla tierna con coulis de tomate al eneldo

Sopa de pescado marinera

Alubias de Tolosa

Habitas salteadas con jamón ibérico

Ensalada verde

Ensalada de variedad de lechugas, tomate y cebolla tierna

Ensalada de tomate