Search
  • no hay productos.
 

Carta i menús

Si pateix alguna al·lèrgia o intolerància, no dubti en comentar-al nostre personal. Servei aperitiu: 2.50 € per persona. IVA INCLÒS

Tàrtars

Steak tàrtar ``Castillo de Javier`` (225g.)
25,30
Tàrtar de tonyina vermella salvatge Balfegó
29,45
Tàrtar dels dos salmons Castillo de Javier (225g.)
23,15
Tàrtar de gambes sobre fons de guacamole i vinagreta de “pico de gallo”
21,10

Entrants

Steak tartar ``Castillo de Javier`` (225g.)
25,30
Tàrtar de tonyina vermella salvatge Balfegó
29,45
Tàrtar dels dos salmons Castillo de Javier (225g.)
23,15
Tàrtar de gambes sobre fons de guacamole i vinagreta de “pico de gallo”
21,10
Pernil ibèric de gla ``JOSELITO`` amb pa amb tomàquet
28,35
Perles de meló amb pernil ibèric i gambes a la vinagreta de caviar
18,95
Croquetes casolanes (de calamarsó, de costella, pernil i bacallà)
15,30
Taco de foie, reducció de vinagre de Mòdena i oli d'oliva verge
24,25
Gambes amb allada
17,50
Calamars de platja a l'andalusa
15,30
Canelons de marisc als quatre formatges sobre coulis de tomàquet
18,80
Saltat de gules, gambes i bolets amb allada
9,50
Carpaccio de tonyina vermella
16,50
Sopa de peix marinera
15,85
Carpaccio de mitjana de vaca marinat amb salsa teriyaki
17,50
Pop a la gallega
19,50
Taula de formatges (Stilton, Cameros, Semi Caprimed, Gouda Tomàquet i Campoveja Añejo)
13,20
Carxofes confitades a baixa temperatura i cruixents amb allioli de gambes de Tarragona
16,25

Amanides

Amanida de tomàquet amb ventresca de bonítol i ceba tendra
22,65
Amanida de llagostins a la vinagreta de poma i emulsió de taronja
19,65
Amanida de formatge de cabra gratinat amb vinagreta de fruits secs
13,95
Amanida de llamàntol (sencer i pelat) amb vinagreta de tòfona negra
38,65

Tonyina Vermella Balfegó

Tartar de tonyina vermella salvatge Balfegó
29,45
Tataki de tonyina vermella salvatge Balfegó
29,45
Rellom de Akami a la planxa amb foie gras i textura de ceba
28,00
Carpaccio de otoro amb gelat de mostassa,tomàquet, olivada i aire de siurana
18,50
Ventresca braseada amb puré de chirivía, fons trufado de carn i chalora setinada
26,00
MÍN. 2 PERSONES, PREU POR PERSONA

Arròs

Fideus rossos dels mariners
16,95

Min. 2 persones, preu per persona

Arròs negre amb peix i marisc
19,80

Min. 2 persones, preu per persona

Arròs caldós amb llamàntol
30,90

Min. 2 persones, preu per persona

Paella de peix i marisc “Castillo de Javier”
25

(Tot pelat) Min. 2 persones, preu per persona

Peixos

Tataki de tonyina vermella satvatge Balfegó
29,45
Lluç en salsa verda amb cloïsses i llagostins
23,85
Llenguado a la planxa
29,70
Llom de bacallà a l'refregit d'alls amb patates amb ceba
27,70
Llobarro al forn o a la sal
31,70

per pers (racions de 2 persones)

Orada al forn o a la sal
23,10
Turbot o llobarro (mín. 2 pers.) per pers
31,70

A LA GRAELLA

Daurada al refregit d'alls i bitxo
23,10

A LA GRAELLA

Pop a la brasa amb puré de patata nova i oli de sèsam
24,20

A LA GRAELLA

Kokotxas de lluç
24,45

A LA GRAELLA

Bacallà Ajoarriero
23,50

A LA GRAELLA

Va de marisc

Ostra Gillardeau Unitat
4,65
Escamarlans de Cambrils a la planxa
S/M
Llamàntol nacional o canadenc
S/M
Gambes vermelles de Tarragona
S/M

Carns

Hamburguesa de Wagyu (230g.) Amb pa ``Burger Cristall`` i patates fregides casolanes
22,65
Filet de vedella al foie-gras d'ànec i salsa de vi
31,40
Garrí rostit estil Segòvia
29,45
Xai de llet al forn amb patates i ceba
25,90
Filet de vedella a la sal
27,30

per pers. (racions de 2 persones)

Filet de vedella
27,30

A LA GRAELLA (opcional: salsa pebre negre amb xampinyons o roquefort)

Entrecot de llom alt de vaca
26,50

A LA GRAELLA (opcional: salsa pebre negre amb xampinyons o roquefort)

Mitjana de vaca
40,25

(Curació mínima 50 dies) 600g. aprox. A LA GRAELLA

Costelles de ternasco d'Aragó
21,80

A LA GRAELLA

Cua de Bou
17,30

Les nostres postres

SORBET AL GUST
6,80

(mandarina, gerds o llimona)

SOPA DE XOCOLATA BLANCA
6.50
TIRAMISÚ CASOLÀ
7,55
CREMA DE IOGURT
7,50

amb maduixes al pebre i sorbet de llimona

GELATS AL GUST
7,50

(3 gustos a escollir)

URRUTI
7,65

(Suc de taronja natural amb gelat de vainilla)

Torrija DE BRIOIX
7,70

amb gelat de caramel

CREMA CATALANA
7,80
BROWNIE DE xocolata
6.80

amb nous

TARTALETA de llimona ``Yuzu`` amb merenga italiana
7.90
MOCHIS
7.90

(pastissos típics japonesos 3 unitats.) (Menú costa daurada 3.00)

CRÊPE SUZETTE
11.60

flamejat amb Grand Marnier, elaborat en sala (menú costa daurada 7.50)

CREP MARTIN
7,90

amb xocolata i gelat de vainilla

PASTÍS DE LES DUES XOCOLATES
7,95

amb natilla líquida

PASTÍS DE FORMATGE FRESC
7.95

amb coulis de gerds

“EL COCO”
7.90

(trampantojo) (menú costa dorada 2,50)

PASTÍS DE POMA
8,25

(menu costa dorada 1,80)

COULANT DE XOCOLATA
8,95

amb ganache de praliné i gelat de vainilla (menú costa daurada 1,80)

CAFÈ IRLANDÈS
10.85

(menú costa dorada 6,50)

TAULA DE FORMATGES
9.65

(menú costa dorada 3,30)

Maduixetes DE BOSC GRATINADES
9.90

(menú costa dorada 4.50)

LINGOT DE TORRÓ
7.90

sobre natilla líquida de baileys (menú costa dorada 1.90)

CAFÈ GOURMAND
8.30

(cafè espresso acompanyat amb quatre mini pastissos) (menú costa dorada 2.25)

OU DE XOCOLATA BLANCA
8.95

(trampantojo) (menú costa dorada 2.50)

MADUIXES AL PEBRE
11.60

Flamejades amb vodka i servides amb gelat de vainilla ``Bourbon`` elaborat en sala (menú costa dorada 7.50)

Postres incloses, a escollir entre: - Gelat a el gust (vainilla, xocolata o maduixa) - Crep amb xocolata. Aquests preus inclouen aigua mineral i refresc.

Pels més menuts

Pasta a la carbonara, napolitana o bolognesa
12.25
Escalopa de pollastre amb patates fregides i pasta amb tomàquet
16.99
Escalopa de llom de porc amb patates fregides i pasta amb tomàquet
16.99
Llom de lluç amb patates fregides i pasta amb tomàquet
17.99
Filet de vedella amb patates fregides i pasta amb tomàquet
18.25
Calamars a l'andalusa amb croquetes casolanes de pernil ibèric i patates fregides
18.25
*consulti la nostra recomanació del mes amb el nostre responsable de sala * aquests preus inclouen IVA

LA NOSTRA CARTA DE VINS

NEGRES

D.O. RIOJA

Ramón Bilbao
24.09

RESERVES

Ramón Bilbao
24.09

RESERVAS

CVNE Imperial
34.65

RESERVAS

Lealtanza
20.00

RESERVAS

Fincas de Ganuza (R. de Ganuza)
29.70

RESERVAS

Ramón Bilbao
18.35

CRIANZAS

Ramón Bilbao (Edición Limitada)
19.90

CRIANZAS

Muga
27.50

CRIANZAS

La Montesa (Álvaro Palacios)
19.80

CRIANZAS (Oro premios Decanter 2017 / 92 puntos Parker)

Edulis (Bod. Altanza)
16.00

CRIANZAS

Lan
14.50

CRIANZAS

D.O. NAVARRA

Príncipe de Viana 1423
21.99

Vino de autor

Príncipe de Viana Rva
17.60

D.O. SOMONTANO

EnateCrza
21.70

D.O. TORO

Pintia
50.99

D.O. RIBERA DEL DUERO

Tomas Postigo 5º año
46.09

(producción limitada)

Tomas Postigo
39.60
Emilio Moro
29.10
Malleolus (Emilio Moro)
50.60
Malleolus (Emilio Moro)
35.20
Pago de los Capellanes Crza.
34.70
Pago de Carraovejas Crza. Finca y Bodega
45.10
Pago de Carraovejas “El Anejón”
96.80
Pesquera
32.20
Vega Sicilia Único
270.00

D.O. MONTSANT

El Gos
16.70
Les Sorts Vinyes velles
25.60
Orto (Orto vins)
17.60

D.O. TERRA ALTA

Secrets de Mar
13.64

D.O.Q. PRIORAT

Nona
15.00
Les Brugueres Negre
26.90
Iugiter
37.50

(90 puntos Parker)

Camins del Priorat
25.40

(Álvaro Palacios)

Les Terrasses
42.90

(Álvaro Palacios)

Vall Llach
87.99

(Álvaro Palacios)

Mitja ampolla

Marqués de Cáceres. 3/8
7.35

D.O. RIOJA

Muga Crza. 3/8
14.85

D.O. RIOJA

Emilio Moro 1/2
20.45

D.O. RIBERA DEL DUERO

Embruix de Vall Llach 1/2
19.25

D.O.Q PRIORAT

ROSATS

CATALUNYA

Cresta Rosa
16.95

(vino de aguja)

Petjades (Torelló)
18.69

(vino de aguja)

D.O. NAVARRA

Chivite Las Fincas
20.60

(J.M. Arzak)

D.O. SOMONTANO

Enate Cabernet
17.95

D.O. RIOJA

Lalomba
27.65

(Ramón Bilbao)

BLANCS

ALBARIÑO (D.O. RIAS BAIXAS)

Santiago Ruíz
25.85
Martin Codax
22.15
Mar de Frades
25.29

D.O. NAVARRA

Príncipe De Viana Chardonnay
16.95

VINO DE LA TIERRA CASTILLA Y LEÓN

Tomás Postigo
31.75

fermentado en barrica

D.O. PENEDES

Ermita d’Espiells
18.15
Viña Esmeralda
19.40
Gessamí
19.25

(Gramona)

Blanc Pescador
15.75

vino de aguja

D.O. RIOJA

Altanza Sauvignon Blanc
15.40

D.O. RUEDA (variedad VERDEJO)

Marqués de Riscal
20.35
José Pariente
20.55
Belondrade y Lurton
39.95

D.O.Q PRIORAT

Les Brugueres
24.20

90 puntos Parker

CAVES / CORPINNAT

Juvé y Camps Reserva de la Familia
31.35
Gramona Imperial
36.30
Torelló Gran Reserva BrutNature
29.15
Gramona III Lustros
46.20
Recaredo Brut Nature
32.70
Grimau Brut
16.95
Grimau Reserva Familia
21.80
Diumenges Brut Nature
16.95

(Rosa Maria Torres)

CAVES ROSATS

Juvé y Camps Brut Rosé
24.19

(Rosa Maria Torres)

Torelló Pàl•lid Brut Reserva
28.49

(Rosa Maria Torres)

Trencadís de Grimau Brut Nature
14.95

(Rosa Maria Torres)

CHAMPAGNES

Möet Chandon Brut Imperial
66.55

(Rosa Maria Torres)

Möet Chandon Brut Imperial 3/8
42.90

(Rosa Maria Torres)

Möet Chandon Rosé Imperial
76.99

(Rosa Maria Torres)

Dom Perignon Vintage
202.10

(Rosa Maria Torres)

Comtes de Taittinger Rosé
307.99

(Rosa Maria Torres)

Mumm
48.39

(Rosa Maria Torres)

VeuveClicquot
68.95

(Rosa Maria Torres)

Luis Roederer
72.40

(Rosa Maria Torres)

Els nostres menús

Menú Costa Dorada

GAUDEIXI AMB ELS NOSTRES SUPLEMENTS DE CARTA

Menú Especial ``Vegans del Castillo``

Sorry, the comment form is closed at this time.