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Carta y menús

Si padece alguna alergia o intolerancia, no dude en comentarlo a nuestro personal. Servicio aperitivo: 2.50€ por persona. IVA INCLUIDO

Tártaros

Steak tartar ``Castillo de Javier`` (225g.)
25,30
Tartar de los dos salmones Castillo de Javier (225g.)
23,15
Tartar de gambas sobre fondo de guacamole y vinagreta de “pico de gallo”
21,10

Entrantes

Steak tartar ``Castillo de Javier`` (225g.)
25,30
Tartar de atún rojo salvaje Balfegó
29,45
Tartar de los dos salmones Castillo de Javier (225g.)
23,15
Tartar de gambas sobre fondo de guacamole y vinagreta de “pico de gallo”
21,10
Jamón ibérico de bellota “JOSELITO” con “pa amb tomàquet”
28,35
Perlas de melón con jamón ibérico y gambas a la vinagreta de caviar
18,95
Croquetas caseras (de chipirón, de chuletón, jamón y bacalao)
15,30
Gambas al ajillo
17,50
Virutas de foie, reducción de vinagre de Módena y aceite de oliva virgen
24,25
Calamares de playa a la andaluza
15,30
Canelones de marisco a los cuatro quesos sobre coulis de tomate
18,80
Salteado de gulas, gambas y setas al ajillo
9,50
Carpaccio de atún rojo
16,50
Sopa de pescados marinera
15,85
Carpaccio de chuletón de vaca marinado con salsa teriyaki
17,50
Pulpo a la gallega
19,50
Tabla de quesos (Stilton, Cameros, SemiCaprimed, Gouda Tomate y Campoveja Añejo)
13,20
Alcachofas contifadas a baja temperatura y crujientes con alioli de gambas de Tarragona
16,25
Alcachofas confitadas a baja temperatura y crujientes con alioli de gambas de Tarragona
16,25

Ensaladas

Ensalada de tomate con ventresca de bonito y cebolla tierna
22,65
Ensalada de langostinos a la vinagreta de manzana y emulsión de naranja
19,65
Ensalada de queso de cabra gratinado con vinagreta de frutos secos
13,95
Ensalada de bogavante (entero y pelado) con vinagreta de trufa negra
38,65

Atún Rojo Balfegó

Tartar de atún rojo salvaje Balfegó
29,45
Tataki de atún rojo salvaje Balfegó
29,45
Solomillo de Akami a la plancha con foie gras y textura de cebolla
28,00
Carpaccio de otoro con helado de mostaza,tomate, olivada y aire de siurana
18,50
Ventresca braseada con puré de chirivía, fondo trufado de carne y chalora glaseada
26,00
MIN. 2 PERSONAS, PRECIO POR PERSONA

Arroces

Fideos rossos de los marineros
16,95

Min. 2 personas, precio por persona

Arroz negro con pescados y marisco
19,80

Min. 2 personas, precio por persona

Arroz caldoso con bogavante
30,90

Min. 2 personas, precio por persona

Paella de pescados y marisco “Castillo de Javier”
25,00

(todo pelado) Min. 2 personas, precio por persona

Pescados

Tataki de atún rojo salvaje Balfegó
29,45
Merluza en salsa verde con almejas y langostinos
23,85
Lenguado a la plancha
29,70
Lomo de bacalao al refrito de ajos con patatas encebolladas
27,70
Lubina al horno o a la sal
31,70

por pers (raciones de 2 personas)

Dorada al horno o a la sal
23,10
Rodaballo o lubina (mín. 2 pers.) por pers
31,70

A LA PARRILLA

Dorada al refrito de ajos y guindilla
23,10

A LA PARRILLA

Pulpo a la brasa con puré de patata nueva y aceite de sésamo
24,20

A LA PARRILLA

Kokotxas de merluza
24,45

A LA PARRILLA

Bacalao Ajoarriero
23,50

A LA PARRILLA

Va de mariscos

Ostra Gillardeau Unidad
4,65
Cigalas de Cambrils a la plancha
S/M
Bogavante nacional o canadiense
S/M
Gambas rojas de Tarragona
S/M

Carnes

Hamburguesa de Wagyu (230g.) con pan “Burger Cristal” y patatas fritas caseras
22,65
Solomillo de ternera al foie–gras de pato y salsa de vino
31,40
Cochinillo asado estilo Segovia
29,45
Cordero lechal al horno con patatas encebolladas
25,90
Solomillo de ternera a la sal
27,30

por pers. (raciones de 2 personas)

Cordero lechal al horno con patatas encebolladas
25,90

por pers. (raciones de 2 personas)

Solomillo de ternera
27,30

A LA PARRILLA (opcional: salsa pimienta negra con champiñones o roquefort)

Entrecot de lomo alto de vaca
26,50

A LA PARRILLA (opcional: salsa pimienta negra con champiñones o roquefort)

Chuletón de vaca
40,25

(curación mínima 50 días) 600g. aprox. A LA PARRILLA

Costillas de ternasco de Aragón
21,80

A LA PARRILLA

Rabo de Buey
17,30

Nuestros Postres

SORBETE AL GUSTO
6,80

(mandarina, frambuesa o limón)

TIRAMISÚ ARTESANAL
7,55
CREMA DE YOGUR
7,50

con fresas a la pimienta y sorbete de limón

CREMA DE YOGUR
6.90

con fresas a la pimienta y sorbete de limón

HELADOS AL GUSTO
7,50

(3 sabores a escoger)

URRUTI
7,65

(zumo de naranja natural con helado de vainilla)

TORRIJA DE BRIOCHE
7,70

con helado de caramelo

CREMA CATALANA
7,80
BROWNIE DE CHOCOLATE
6.80

con nueces

TARTALETA de limón “Yuzu” con merengue italiano
7.90
MOCHIS
7.90

(pasteles típicos japoneses 3 Uds.)(menu costa dorada 3.00)

CRÊPE SUZETTE
11.60

flambeado con Grand Marnier , elaborado en sala (menu costa dorada 7.50)

CREP MARTIN
7,90

con chocolate y helado de vainilla

TARTA DE LOS DOS CHOCOLATES
7,95

con natilla líquida

TARTA DE QUESO FRESCO
7.95

con coulis de frambuesa

“EL COCO”
7.90

(trampantojo) (menu costa dorada 2,50)

TARTA DE MANZANA
8,25

(menu costa dorada 1,80)

COULANT DE CHOCOLATE NEGRO
8,95

con ganache de praliné y helado de vainilla (menu costa dorada 1,80)

CAFÉ IRLANDÉS
10.85

(menu costa dorada 6,50)

TABLA DE QUESOS
9.65

(menu costa dorada 3,30)

FRESITAS DEL BOSQUE GRATINADAS
9.90

(menu costa dorada 4.50)

LINGOTE DE TURRON
7.90

sobre natilla líquida de baileys (menu costa dorada 1.90)

CAFÉ GOURMAND
8.30

(café espresso acompañado con cuatro minipasteles) (menu costa dorada 2.25)

HUEVO DE CHOCOLATE BLANCO
8.95

(trampantojo) (menu costa dorada 2.50)

FRESAS A LA PIMIENTA
11.60

flambeadas con vodka y servidas con helado de vainilla “Bourbon” elaborado en sala (menu costa dorada 7.50)

Postres incluidos, a escoger entre: - Helado al gusto (vainilla, chocolate o fresa) - Crep con chocolate. Estos precios incluyen agua mineral y refresco.

Para los más pequeños

Pasta a la carbonara, napolitana o bolognesa
12.25
Escalope de pollo con patatas fritas y pasta con tomate
16.99
Escalope de lomo de cerdo con patatas fritas y pasta con tomate
16.99
Lomo de merluza con patatas fritas y pasta con tomate
17.99
Solomillo de ternera con patatas fritas y pasta con tomate
18.25
Calamares a la andaluza con croquetas caseras de jamón ibérico y patatas fritas
18.25
*consulte nuestra recomendación del mes con nuestro responsable de sala *estos precios incluyen IVA

NUESTRA CARTA DE VINOS

TINTOS

D.O. RIOJA

Ramón Bilbao
24.09

RESERVAS

Ramón Bilbao
24.09

RESERVAS

CVNE Imperial
34.65

RESERVAS

Lealtanza
20.00

RESERVAS

Fincas de Ganuza (R. de Ganuza)
29.70

RESERVAS

Ramón Bilbao
18.35

CRIANZAS

Ramón Bilbao (Edición Limitada)
19.90

CRIANZAS

Muga
27.50

CRIANZAS

La Montesa (Álvaro Palacios)
19.80

CRIANZAS (Oro premios Decanter 2017 / 92 puntos Parker)

Edulis (Bod. Altanza)
16.00

CRIANZAS

Lan
14.50

CRIANZAS

D.O. NAVARRA

Príncipe de Viana 1423
21.99

Vino de autor

Príncipe de Viana Rva
17.60

D.O. SOMONTANO

EnateCrza
21.70

D.O. TORO

Pintia
50.99

D.O. RIBERA DEL DUERO

Tomas Postigo 5º año
46.09

(producción limitada)

Tomas Postigo
39.60
Emilio Moro
29.10
Malleolus (Emilio Moro)
50.60
Malleolus (Emilio Moro)
35.20
Pago de los Capellanes Crza.
34.70
Pago de Carraovejas Crza. Finca y Bodega
45.10
Pago de Carraovejas “El Anejón”
96.80
Pesquera
32.20
Vega Sicilia Único
270.00

D.O. MONTSANT

El Gos
16.70
Les Sorts Vinyes velles
25.60
Orto (Orto vins)
17.60

D.O. TERRA ALTA

Secrets de Mar
13.64

D.O.Q. PRIORAT

Nona
15.00
Les Brugueres Negre
26.90
Iugiter
37.50

(90 puntos Parker)

Camins del Priorat
25.40

(Álvaro Palacios)

Les Terrasses
42.90

(Álvaro Palacios)

Vall Llach
87.99

(Álvaro Palacios)

Medias botellas

Marqués de Cáceres. 3/8
7.35

D.O. RIOJA

Muga Crza. 3/8
14.85

D.O. RIOJA

Emilio Moro 1/2
20.45

D.O. RIBERA DEL DUERO

Embruix de Vall Llach 1/2
19.25

D.O.Q PRIORAT

ROSADOS

CATALUNYA

Cresta Rosa
16.95

(vino de aguja)

Petjades (Torelló)
18.69

(vino de aguja)

D.O. NAVARRA

Chivite Las Fincas
20.60

(J.M. Arzak)

D.O. SOMONTANO

Enate Cabernet
17.95

D.O. RIOJA

Lalomba
27.65

(Ramón Bilbao)

BLANCOS

ALBARIÑO (D.O. RIAS BAIXAS)

Santiago Ruíz
25.85
Martin Codax
22.15
Mar de Frades
25.29

D.O. NAVARRA

Príncipe De Viana Chardonnay
16.95

VINO DE LA TIERRA CASTILLA Y LEÓN

Tomás Postigo
31.75

fermentado en barrica

D.O. PENEDES

Ermita d’Espiells
18.15
Viña Esmeralda
19.40
Gessamí
19.25

(Gramona)

Blanc Pescador
15.75

vino de aguja

D.O. RIOJA

Altanza Sauvignon Blanc
15.40

D.O. RUEDA (variedad VERDEJO)

Marqués de Riscal
20.35
José Pariente
20.55
Belondrade y Lurton
39.95

D.O.Q PRIORAT

Les Brugueres
24.20

90 puntos Parker

CAVAS / CORPINNAT

Juvé y Camps Reserva de la Familia
31.35
Gramona Imperial
36.30
Torelló Gran Reserva BrutNature
29.15
Gramona III Lustros
46.20
Recaredo Brut Nature
32.70
Grimau Brut
16.95
Grimau Reserva Familia
21.80
Diumenges Brut Nature
16.95

(Rosa Maria Torres)

CAVAS ROSADOS

Juvé y Camps Brut Rosé
24.19

(Rosa Maria Torres)

Torelló Pàl•lid Brut Reserva
28.49

(Rosa Maria Torres)

Trencadís de Grimau Brut Nature
14.95

(Rosa Maria Torres)

CHAMPAGNES

Möet Chandon Brut Imperial
66.55

(Rosa Maria Torres)

Möet Chandon Brut Imperial 3/8
42.90

(Rosa Maria Torres)

Möet Chandon Rosé Imperial
76.99

(Rosa Maria Torres)

Dom Perignon Vintage
202.10

(Rosa Maria Torres)

Comtes de Taittinger Rosé
307.99

(Rosa Maria Torres)

Mumm
48.39

(Rosa Maria Torres)

VeuveClicquot
68.95

(Rosa Maria Torres)

Luis Roederer
72.40

(Rosa Maria Torres)

Nuestros Menús

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