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Restaurant menus

If you have an allergy or intolerance, do not hesitate to tell our staff. Aperitif service: € 2.50 per person. VAT INCLUDED

Tartars

Steak tartar ``Castillo de Javier`` (225g.)
25,30
Balfegó wild red tuna tartare
29,45
Two salmon Tartar Castillo de Javier (225g.)
23,15
Shrimp tartare on a guacamole background and ``pico de gallo`` vinaigrette
21,10

Starters

Steak tartar ``Castillo de Javier`` (225g.)
25,30
Balfegó wild red tuna tartare
29,45
Two salmon tartar Castillo de Javier (225g.)
23,15
Prawn tartare on a guacamole background and ``pico de gallo`` vinaigrette
21,10
Acorn-fed Iberian ham ``JOSELITO`` with “pa amb tomàquet”
28,35
Melon pearls with Iberian ham and prawns with caviar vinaigrette
18,95
Homemade croquettes (squid, ribeye, ham and cod)
15,30
Foie taco, reduction of Modena vinegar and virgin olive oil
24,25
Shrimp Scampi
17,50
Andalusian beach squid
15,30
Seafood cannelloni with four cheeses on tomato coulis
18,80
Sauteed eels, prawns and mushrooms with garlic
9,50
Bluefin tuna carpaccio
16,50
Seafood soup
15,85
Marinated beef ribeye carpaccio with teriyaki sauce
17,50
Octopus galician style
19,50
Cheese board (Stilton, Cameros, Semi Caprimed, Gouda Tomate and Campoveja Añejo)
13,20
Artichokes confit at low temperature and crispy with prawn allioli from Tarragona
16,25

Salads

Tomato salad with tuna belly and spring onion
22,65
Prawn salad with apple vinaigrette and orange emulsion
19,65
Goat cheese salad au gratin with dried fruit vinaigrette
13,95
Lobster salad (whole and peeled) with black truffle vinaigrette
38,65

Balfegó Red Tuna

Balfegó wild red tuna tartar
29,45
Wild bluefin tuna tataki Balfegó
29,45
Grilled Akami sirloin with foie gras and onion texture
28,00
Otoro carpaccio with mustard ice cream, tomato, olive oil and air of siurana
18,50
Braised belly with parsnip puree, truffled meat and glazed chalora background
26,00
MIN. 2 PERSONS, PRICE PER PERSON

Rice

Golden sailor noodles
16,95

Min. 2 personas, precio por persona

Black rice with fish and seafood
19,80

Min. 2 personas, precio por persona

Rice with lobster
30,90

Min. 2 personas, precio por persona

Fish and seafood paella ``Castillo de Javier``
25

(todo pelado) Min. 2 personas, precio por persona

Fish

Wild bluefin tuna tataki Balfegó
29,45
Hake in green sauce with clams and prawns
23,85
Grilled sole
29,70
Cod fillet with garlic fry with onion potatoes
27,70
Baked or salted sea bass
31,70

por pers (raciones de 2 personas)

Baked or salted bream
23,10
Turbot or sea bass (min. 2 people) per person
31,70

A LA PARRILLA

Dorada with garlic and chilli sauce
23,10

A LA PARRILLA

Grilled octopus with new potato puree and sesame oil
24,20

A LA PARRILLA

Hake kokotxas
24,45

A LA PARRILLA

Ajoarriero cod
23,50

A LA PARRILLA

Shellfish

Oyster Gillardeau Unit
4,65
Grilled crayfish from Cambrils
S/M
National or Canadian lobster
S/M
Red prawns from Tarragona
S/M

Meat

Wagyu burger (230g.) With “Burger Cristal” bread and homemade fries
22,65
Beef sirloin with duck foie gras and wine sauce
31,40
Segovia style roast suckling pig
29,45
Baked suckling lamb with onion potatoes
25,90
Sirloin of beef salt style
27,30

por pers. (raciones de 2 personas)

Beef tenderloin
27,30

A LA PARRILLA (opcional: salsa pimienta negra con champiñones o roquefort)

Beef sirloin steak
26,50

A LA PARRILLA (opcional: salsa pimienta negra con champiñones o roquefort)

Beef steak
40,25

(curación mínima 50 días) 600g. aprox. A LA PARRILLA

Aragón lamb ribs
21,80

A LA PARRILLA

Oxtail
17,30

Desserts

SORBET
6,80

(mandarina, frambuesa o limón)

WHITE CHOCOLATE SOUP
6.50
HOMEMADE TIRAMISÚ
7,55
YOGURT CREAM
7,50

con fresas a la pimienta y sorbete de limón

ICE CREAM
7,50

(3 sabores a escoger)

URRUTI
7,65

(zumo de naranja natural con helado de vainilla)

TORRIJA DE BRIOCHE
7,70

con helado de caramelo

CREMA CATALANA
7,80
CHOCOLATE BROWNIE
6.80

con nueces

Lemon tart ``Yuzu`` with Italian meringue
7.90
MOCHIS
7.90

(pasteles típicos japoneses 3 Uds.)(menu costa dorada 3.00)

CRÊPE SUZETTE
11.60

flambeado con Grand Marnier , elaborado en sala (menu costa dorada 7.50)

CREP MARTIN
7,90

con chocolate y helado de vainilla

TWO CHOCOLATES CAKE
7,95

con natilla líquida

FRESH CHEESE CAKE
7.95

con coulis de frambuesa

“EL COCO”
7.90

(trampantojo) (menu costa dorada 2,50)

APPLE PIE
8,25

(menu costa dorada 1,80)

CHOCOLATE COULANT
8,95

con ganache de praliné y helado de vainilla (menu costa dorada 1,80)

IRISH COFFEE
10.85

(menu costa dorada 6,50)

CHEESEBOARD
9.65

(menu costa dorada 3,30)

STRAWBERRIES FROM THE FOREST GRATIN
9.90

(menu costa dorada 4.50)

LINGOTE DE TURRON
7.90

sobre natilla líquida de baileys (menu costa dorada 1.90)

CAFÉ GOURMAND
8.30

(café espresso acompañado con cuatro minipasteles) (menu costa dorada 2.25)

WHITE CHOCOLATE EGG
8.95

(trampantojo) (menu costa dorada 2.50)

STRAWBERRIES WITH PEPPER
11.60

flambeadas con vodka y servidas con helado de vainilla “Bourbon” elaborado en sala (menu costa dorada 7.50)

Desserts included, to choose between: - Ice cream (vanilla, chocolate or strawberry) - Chocolate crepe. These prices include mineral water and soft drink.

For the little ones

Pasta carbonara, Neapolitan or Bolognese
12.25
Chicken escalope with fried potatoes and tomato pasta
16.99
Pork loin escalope with fried potatoes and tomato pasta
16.99
Hake fillet with fried potatoes and tomato pasta
17.99
Beef tenderloin with fried potatoes and tomato pasta
18.25
Andalusian squid with homemade Iberian ham croquettes and fried potatoes
18.25
* check our recommendation of the month with our room manager * these prices include VAT

WINE

TINTOS

D.O. RIOJA

Ramón Bilbao
24.09

RESERVAS

Ramón Bilbao
24.09

RESERVAS

CVNE Imperial
34.65

RESERVAS

Lealtanza
20.00

RESERVAS

Fincas de Ganuza (R. de Ganuza)
29.70

RESERVAS

Ramón Bilbao
18.35

CRIANZAS

Ramón Bilbao (Edición Limitada)
19.90

CRIANZAS

Muga
27.50

CRIANZAS

La Montesa (Álvaro Palacios)
19.80

CRIANZAS (Oro premios Decanter 2017 / 92 puntos Parker)

Edulis (Bod. Altanza)
16.00

CRIANZAS

Lan
14.50

CRIANZAS

D.O. NAVARRA

Príncipe de Viana 1423
21.99

Vino de autor

Príncipe de Viana Rva
17.60

D.O. SOMONTANO

EnateCrza
21.70

D.O. TORO

Pintia
50.99

D.O. RIBERA DEL DUERO

Tomas Postigo 5º año
46.09

(producción limitada)

Tomas Postigo
39.60
Emilio Moro
29.10
Malleolus (Emilio Moro)
50.60
Malleolus (Emilio Moro)
35.20
Pago de los Capellanes Crza.
34.70
Pago de Carraovejas Crza. Finca y Bodega
45.10
Pago de Carraovejas “El Anejón”
96.80
Pesquera
32.20
Vega Sicilia Único
270.00

D.O. MONTSANT

El Gos
16.70
Les Sorts Vinyes velles
25.60
Orto (Orto vins)
17.60

D.O. TERRA ALTA

Secrets de Mar
13.64

D.O.Q. PRIORAT

Nona
15.00
Les Brugueres Negre
26.90
Iugiter
37.50

(90 puntos Parker)

Camins del Priorat
25.40

(Álvaro Palacios)

Les Terrasses
42.90

(Álvaro Palacios)

Vall Llach
87.99

(Álvaro Palacios)

Medias botellas

Marqués de Cáceres. 3/8
7.35

D.O. RIOJA

Muga Crza. 3/8
14.85

D.O. RIOJA

Emilio Moro 1/2
20.45

D.O. RIBERA DEL DUERO

Embruix de Vall Llach 1/2
19.25

D.O.Q PRIORAT

ROSADOS

CATALUNYA

Cresta Rosa
16.95

(vino de aguja)

Petjades (Torelló)
18.69

(vino de aguja)

D.O. NAVARRA

Chivite Las Fincas
20.60

(J.M. Arzak)

D.O. SOMONTANO

Enate Cabernet
17.95

D.O. RIOJA

Lalomba
27.65

(Ramón Bilbao)

BLANCOS

ALBARIÑO (D.O. RIAS BAIXAS)

Santiago Ruíz
25.85
Martin Codax
22.15
Mar de Frades
25.29

D.O. NAVARRA

Príncipe De Viana Chardonnay
16.95

VINO DE LA TIERRA CASTILLA Y LEÓN

Tomás Postigo
31.75

fermentado en barrica

D.O. PENEDES

Ermita d’Espiells
18.15
Viña Esmeralda
19.40
Gessamí
19.25

(Gramona)

Blanc Pescador
15.75

vino de aguja

D.O. RIOJA

Altanza Sauvignon Blanc
15.40

D.O. RUEDA (variedad VERDEJO)

Marqués de Riscal
20.35
José Pariente
20.55
Belondrade y Lurton
39.95

D.O.Q PRIORAT

Les Brugueres
24.20

90 puntos Parker

CAVAS / CORPINNAT

Juvé y Camps Reserva de la Familia
31.35
Gramona Imperial
36.30
Torelló Gran Reserva BrutNature
29.15
Gramona III Lustros
46.20
Recaredo Brut Nature
32.70
Grimau Brut
16.95
Grimau Reserva Familia
21.80
Diumenges Brut Nature
16.95

(Rosa Maria Torres)

CAVAS ROSADOS

Juvé y Camps Brut Rosé
24.19

(Rosa Maria Torres)

Torelló Pàl•lid Brut Reserva
28.49

(Rosa Maria Torres)

Trencadís de Grimau Brut Nature
14.95

(Rosa Maria Torres)

CHAMPAGNES

Möet Chandon Brut Imperial
66.55

(Rosa Maria Torres)

Möet Chandon Brut Imperial 3/8
42.90

(Rosa Maria Torres)

Möet Chandon Rosé Imperial
76.99

(Rosa Maria Torres)

Dom Perignon Vintage
202.10

(Rosa Maria Torres)

Comtes de Taittinger Rosé
307.99

(Rosa Maria Torres)

Mumm
48.39

(Rosa Maria Torres)

VeuveClicquot
68.95

(Rosa Maria Torres)

Luis Roederer
72.40

(Rosa Maria Torres)

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